8月17日-8月18日，第四届贵州·遵义国际辣椒博览会在遵义市新蒲新区如期举行。上海市贵州商会理事蹇泽忠、李晋州，会员刘行之、 杨连强、温廉等9家企业受邀参加活动。

　　本届辣博会以“生态贵椒·香辣天下”为主题，来自英国、意大利、法国、匈牙利、墨西哥、韩国等国家的嘉宾和国际辣椒联盟、重庆德庄集团、贵州老干妈公司等国际国内知名辣椒行业组织协会、公司企业、科研院所和辣椒生产、加工、流通、经销企业负责人等共计1200余人齐聚遵义，共襄盛举。

　　辣博会期间，还举办了开幕式、辣椒助推农村产业革命高峰论坛、辣椒采购商大会暨招商引资签约大会、辣椒全产业链观摩暨国际辣椒新优品种评选推荐展示活动、国际辣椒文化交流活动、网上辣博会等主题活动。

　　上海市贵州商会参会的会员企业代表纷纷表示，非常感谢主办方的精心安排。此次辣博会效果空前，将贵州的辣椒产业推到了新的高度，与会人员对辣椒制品及辣椒风味小吃的饮食文化有了更深入的思考，同时对多个国家不同风格的辣椒制品进行了认识。

　　通过与椒采购商、经销商、涉辣食品制品企业以及贵州省、遵义市辣椒生产、加工企业进行交流沟通，找寻到更多合作契机。参会之外，商会会员单位还对贵州遵义中国辣椒城进行了参观考察。可以说，这是一次务实之旅，收获之旅。

　　本次开幕式上，世界辣椒联盟正式授予遵义市“世界辣椒之都”会员称号，并举行“世界辣椒之都”授牌仪式。遵义市获“世界辣椒之都”称号具有重大战略意义，世界辣椒联盟将进一步加强与遵义的合作，有效推动遵义辣椒品牌向全球市场迈进。

　　据了解，贵州已制定出台了《贵州省农村产业革命辣椒产业发展三年推进方案》，全力推进辣椒产业全链条向规模化、集群化、高端化、国际化发展，推进贵州省加快从“辣椒大省”向“辣椒强省”转变；并计划到2021年，贵州省辣椒面积稳定在500万亩以上，产量650万吨，产值230亿元，辣椒交易额力争突破800亿元。

　　在全省上下如火如荼推进农村产业革命的大背景下，贵州辣椒产业保持了良好的发展势头。截至目前，全省辣椒种植面积500.33万亩，占全国的六分之一，占世界的十分之一；全省辣椒加工企业超过200余家，全国辣椒加工业的龙头“老干妈”引领“贵三红”“苗姑娘”等辣椒加工企业形成了在行业内有影响力的加工集群，贵州辣椒掀起了一场“最炫民族风”。贵州辣椒辣椒加工企业超过200多家。2019年，预计带动32万贫困户增收致富。